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1150801-C02
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【招標階段】本標案由 衛生福利部南投啟智教養院 於 115/09/15 公告招標， 標案名稱為「1150801-C02」，目前正在招標階段，歡迎符合資格的廠商投標。 公告類別為依公共工程招標文件公開閱覽制度實施要點辦理招標文件公開閱覽公告，預算金額25,795,911元。 本頁面提供完整的招標資訊，包括機關聯絡方式、投標資格、履約地點等詳細內容。
依公共工程招標文件公開閱覽制度實施要點辦理招標文件公開閱覽公告
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1150801-C02
A.21.100.21
115/09/15
115/09/15 - 115/09/21
是
1.廠商須派全職經理1人，全權負責各項膳食供應與事務之督導工作(含辦理加退餐作業) ，廚房作業期間上午8時至下午5時務必在院，休假期間須有代理人協助處理膳食供應業務， 全職經理須具備膳食管理相關證照(食品安全管制系統(HACCP)訓練證書)，如有異動須報請機關同意。 2.廠商須有專任營養師，其執業執照登錄場所應為履約廠商或本院，負責飲食設計、開立菜單及營養成分分析等業務。 3.工作人員中須至少有3人為廚師，且應具備廚師證書或丙級中餐烹調技術士證。 4.每日供膳，廠商應於早餐配置工作人員至少3人(含廚師1人，廚工2人)；午、晚餐配置工作人員至少4人(含廚師2人，廚工2人) ，至少1名廚師留至下午4時30分後才可離開廚房。每日協助炊事之庶務性工作人員由廠商依膳食作業需要自行調派合理人力。 5.廠商人力調度須符合勞基法相關規定，於履約前將派駐工作人員名冊(含備援人力:廚師2人及廚工2人)報送本院審查。 6.供膳時段必須有服務人員於餐廳巡場，瞭解供膳狀況，供應足夠膳食。